Il nostro esperto in micologia Italo dice che questo è un "settimo anno": la natura, dopo sei anni di intensa attività, riposa. E, a detta sua, anche i funghi rispondono a questa ciclicità. Noi ci fidiamo della sua esperienza. Ma qualche fungaiolo ha già fatto un bel bottino sia di finferli (le "manine") che di porcini.

Sempre il nostro Italo dice che gli aprichesi, ed i fungaioli "classici" in generale, non sanno cosa si perdono: nei nostri boschi ci sono 41dei 42 funghi ritenuti vendibili o dei 77 commestibili ma si limitano a raccogliere un paio di specie o poco più. Certo bisogna conoscerli attentamente, sapere cosa si raccoglie e non sottovalutare gli eventuali pericoli. Una passeggiata con l'esperto micologo il mercoledì mattina è sicuramente un primo approccio indispensabile al fantastico mondo dei funghi.