La mattina dell'Epifania, ad Aprica come in altre località valtellinesi, non stupitevi se qualcuno incontrandovi vi dice "Gabinat"! Ma siate pronti ad elargire qualche dolcetto. Perché la gara in velocità a dire l'astrusa parola, probabilmente dal tedesco Gabe nacht (notte dei doni) dà diritto al più veloce a ricevere un regalo. A suo tempo erano noci, castagne, "spagnolette", un mandarino ai più fortunati.
La tradizione ovviamente vale solo di persona, niente social, né telefono e rigorosamente solo fino a mezzogiorno.